Sierra de Luna es un municipio y una canción, escrita por Francisco de Val, con el verso ‘El Ebro guarda silencio al pasar por el Pilar’ como bandera. El compositor, nacido en 1897 y fallecido en 1984, trabajó en Sierra de Luna como herrador de mulas; en el pueblo dejó huella más allá de su famosa composición. José Ramón Gaspar, respetado investigador y divulgador ejeano, revela que todavía hay quien se refiere a él como Paco Val o Paco el herrador. Este pasodoble (también es jota), se hizo famoso en 1958 en la voz de Rosita Ferrer, que debe buena parte de su fama como vocalista a este tema. Sierra de Luna, por cierto, la homenajeó en 2008. En cuanto a la canción, también gozó de un gran eco gracias a Manolo Escobar, que la cantó por los escenarios de toda España. Gracia Montes, Mikaela, Corita Viamonte y un sinfín de cantores joteros también se han atrevido con ‘Sierra de Luna’, siempre con respeto y emoción.