"Brasas con mucho gusto" es el lema de este restaurante, el nuevo proyecto del chef Toño Pérez y su socio, José Polo. Ubicado en pleno corazón del conjunto monumental de Cáceres, en una casa del siglo XV cubierta de vegetación, este moderno asador basa su menú en productos extremeños. Te costará decidir qué elijes de primero entre sus embutidos ibéricos, croquetas de jamón, ensaladilla, zorongollo, puerro a la brasa con romescu o berenjenas cremosas con miso.

Claro que, si te encanta el marisco, tienes mejillones con salsa de mantequilla ahumada, ostras al natural Gillardeau, vieira asada y pescados del día. Aunque, sin duda, la estrella son sus guisos y carnes al horno y a la parrilla de carbón.

Torre de Sande. Condes, 3. Cáceres. Teléfono: 927 164 994. torredesande.restaurant