En el libro Bosques y jardines de alimentos, Gisela Mir y Mark Biffen, expertos en permacultura, explican las claves para combinar distintos tipos de árboles y plantas en un mismo espacio —ya sea un amplio jardín o un pequeño huerto— y obtener de ellos desde semillas, raíces y frutas hasta leña, madera o fibras para tejer o cestería. Edita La Fertilidad de la Tierra (22 €).